RESTAURANT VIADUC CAFÉ

La renaissance du Viaduc de la Bastille a permis de regrouper des ateliers d’artisans d’art et de créateurs dans un même espace commercial, installé dans les arcades du viaduc, le long de la coulée verte. C’est sous l’une de ces arcades que deux jeunes restaurateurs ont choisi d’implanter leur établissement.
Le défi est d’aménager les deux voûtes du local sans toucher ni à la structure en pierre existante, ni à la façade. Pour contourner ces contraintes, une mezzanine en structure métallique est créée afin de rompre la symétrie des voûtes.
L’ensemble du mobilier est dessiné et conçu sur-mesure dans un esprit « café italien ». Du bois, du velours, du végétal… les matières sont choisies pour réchauffer la pierre et créer une ambiance propice au farniente.
Ayant interdiction d’aménager la cuisine au rez-de-chaussée, celle-ci est installée au sous-sol, conforme aux nouvelles règles d’hygiène et de sécurité. Une cave à vin, un bureau et des sanitaires lui sont adjoints.
Dans un second temps, l’Atelier d’Architecture Sépia s’est chargé de l’aménagement des terrasses extérieures, proposant deux agencements différents selon la saison, l’un pour l’hiver et l’autre pour l’été.